Zenhäusern Champion cantonal
Cette nouvelle distinction vient honorer notre savoir-faire depuis bientôt 40 ans.
La 9ème édition du Swiss Bakery Trophy (SBT) s’est achevée à Bulle (FR). Ce concours national récompense la créativité, l’originalité et le savoir-faire de l’artisan. Pour un boulanger-pâtissier-confiseur, une médaille au SBT est la plus haute distinction qu’il est possible d’obtenir dans la branche.
Près de 1300 produits ont été évalués durant quatre jours par 180 professionnels et 120 consommateurs, dans le cadre du Salon Suisse des Goûts et Terroirs. Il vise à mettre en lumière la richesse et la qualité du savoir- faire des artisans de la branche, ainsi qu’à montrer le métier et ses produits auprès du grand public.
Cette manifestation d’envergure nationale est le concours de référence pour les artisans et les professionnels de la branche en Suisse.
5 produits ont été récompensés par une médaille :
| Prix spécial | Champion Cantonal du Valais |
| Or |
Tarte Linz seigle et abricots valaisans |
| Argent | Hamburger valaisan |
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Pâtisserie Choco-croquant |
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| Bronze | Pain de seigle valaisan AOP |
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Pâtisserie Choco exotique (Vegan) |
